中国网广东8月4日讯 历史上，作为粤东中心的潮州城，人口众多，业态发达，商业繁荣，形形色色的“功能区”分布城里各处。古城功能区为“北贵、南富、东财、西丁”，颇具规模、特色鲜明的手工业，直接成为地名元素，从打铁巷、胶柏街、打石街等街巷名称可见一斑。
在老城区西面，有一条长约600米的街巷，从中山路一直延伸到西马路，它就是府城人无不知晓的打银街。据记载，潮州金银饰品业已有超过一千年的悠久历史，清末民初最为鼎盛，城中作坊五百余家，家家户户都是制作金银器的小作坊，从业者达上千人，制作出来的器物通过广州十三行销往世界各地。打银街便是这些金银作坊的汇集地。
錾刻工具 摄影：梁灵
潮州金银錾刻技艺历史悠久，是潮州传统手工技艺之一。清乾隆重修的《潮州府志》中，已有关于银饰、锡箔、制鞋是潮州传统三大手工业的记载，2013年，潮州金银錾刻技艺入选第五批省级非物质文化遗产名录。潮州金银錾刻的工艺流程包括构思、画稿、金属熔炼、平錾、冲压、拉丝、镶嵌等。金银饰品品种繁多，大体分为：日用品、首饰品、陈列品等。以形态分有平刻、半浮刻、立体通雕。其材料与其它雕刻品不同，以贵重的黄金和白银为主。潮州金银錾刻技艺源于传统錾刻技法、汲取刺绣技艺和木雕立体镂通技法，题材内容和图纹独具特色，具有研究传统工艺价值、实用价值、文化、历史和经济等研究价值。潮州金银錾刻技艺以潮州市湘桥区为中心，辐射潮安县、饶平县、澄海区、揭阳市、汕头市等地。
笔者走访了生活在打银街内的潮州知名金银錾刻工艺师许秋泉师傅。许家是金银首饰工匠世家，许秋泉的父亲许锡奎，是潮州金银饰品界的一代宗师。20世纪50年代初，他与金银錾刻工艺师刘元合作，制作出铜质的潮州湘子桥全景摆件，该作品后为广东省博物馆收藏。许秋泉则是许氏金银錾刻技艺的第二代传承人。
许秋泉1964年开始跟随父亲在潮州市二轻金银首饰厂学习金银錾刻技艺，之后从事个体首饰加工、錾刻浮雕肖像的工作。在机械化的今天，人工竞争不过机器，从事金银手艺者屈指可数，但许家祖上依然苦苦守护这一传统手艺，一代又一代跟金属结下深厚渊源。多年来，许秋泉创作的作品曾被美术馆及个人用于展出和收藏，并在多个展览中获得殊荣。
金属浮雕肖像，独具匠心
近十年来，在原有金银锻刻雕镂的工艺基础上，结合造型艺术，许秋泉创制了手锻金属浮雕名人肖像，在继承传统工艺方面有突破性的发展。
许师傅的老宅，十几平米的工作室就像个小小的展览馆：有潮汕两地书法名家赠送的书法墨宝、有主人洒脱的书画作品，更令人叫绝的是那些精心锻凿的铜质名人浮雕肖像，周恩来、温家宝、爱因斯坦等名人雕像，个个形态逼真、惟妙惟肖。
许秋泉师傅作品 摄影：梁灵
“我17岁的时候，接了个政治任务，做了一个毛主席的肖像挂在镇政府礼堂（那时候潮州不是地级市，归属汕头市管辖）。那是我做的第一个肖像，自己对制作金属浮雕肖像也很有兴趣，随后就做了很多作品。”问到许师傅的工作经历，他娓娓道来，摆摆手说，“后来制作这些肖像纯属个人爱好，没想过争什么功名利禄。我为国学大师饶宗颐制作了《经纬人文▪饶宗颐》肖像，获得2012年广东省（潮州）工艺美术精品展金奖，同年的《孙中山》肖像，获得了2012年广东省（潮州）工艺美术精品展银奖。朋友说这么独特的工艺品值得欣赏，挑了几幅给博物馆展出，能获得这么多奖项，也算是‘无心插柳柳成荫’了。”他又指着桌子上的钟南山院士的浮雕肖像说到，“人物的选取大多是自己敬佩的知名人物。这个铜像是我前段时间刚完成的，也算是对抗疫英雄的致敬。”
“一片造”银壶，精美绝伦
“一片造”银壶是许师傅的一门绝活。繁琐的工序、高难度的錾刻技艺，使这一手艺一度濒临失传。高度的含银量，也使其具有很高的收藏价值。
“银壶的壶身是用整块银版敲打成型，壶嘴是从里往外慢慢打出，未经任何焊接。”许师傅拿出一件精美的“一片造”银壶作品，耐心地跟我们讲解着工序，同时展示了很多半成品，“每个成品都要根据银版质地相应调整，很难做出两件一模一样的。每只银壶制作的时间长，成品率也不高，最考验我们这些手艺人的技术了。”
许师傅展示“一片造”银壶 摄影：梁灵
笔者在采访时了解到，在家庭的熏陶下，许师傅从小喜欢读书，也酷爱书法、绘画、铜雕和各种其他工艺制作。“小时候接触书法对我现在的创作作用非常大，錾刻的笔画转折技巧和书法有异曲同工之处，而素描更是重要，如果不能理解素描的明暗关系，是没办法按照一张照片去做出立体的浮雕肖像錾刻的。”许师傅如是说。
然而由于錾刻工艺本身操作过程复杂，技术难度大，所以对手艺人的要求十分严格。手艺人要具备良好的综合素质，既要有绘画、雕塑的基础，又要掌握钳工、锻工、板金、铸造、焊接等多种技术，对传统文化还要有一定的理解和鉴赏能力......可以说种种的硬性要求导致现代錾刻艺人与学艺人逐渐减少，金银錾刻技艺濒临失传。
近年来，活化保护潮州古城的话题热度不低。在錾刻工艺发展的数千年中，錾刻工艺有过兴盛也有过衰微，幸得一代代手艺人通过自身不懈的努力，加上政府的重视与媒体的推广，使潮州金银錾刻技艺在近些年得到了一定的保护。在被问到关于金银錾刻技艺的传承问题时，许师傅强调：“手艺人一定要有百折不挠、勤能补拙的精神，这是做这行的重要品质。当然，兴趣是最好的老师，要发自内心地喜欢这门手艺，才能做出优秀的作品。”
随着时代的变迁，传统手工业行当日渐式微，同类行当一街昔日的繁盛不复存在。打银街虽不再是传统手工业聚集地，街边发旧的矮房掩盖了打银街从前繁华的面貌，但许师傅依然每天埋头敲敲打打的日子，延续着人们对这条老街的记忆。（高浅 实习生梁灵）