原标题：3800多个学校食堂已实现“互联网+明厨亮灶”下一步计划对家长开放
广州日报讯 近日，广州市市场监督管理局党组书记谭曼青做客《作风建设在路上》电视节目，就市民关心的热点问题进行回应。据悉，10月底前，广州市各级各类学校3800多个食堂已全部实现“互联网+明厨亮灶”，未来计划对家长开放。
近日，节目组暗访人员走访市内多地餐饮企业，发现不少问题：在广州市天河路天环广场，一家餐厅厨房的视频监控没装上；第二家餐饮店有明厨亮灶，不过镜头定格在一个小角落，每隔三四秒镜头就换掉；而第三家餐厅的开放式厨房弃置不用，电视机只播放宣传片。经暗访人员提醒，店家服务员还是没有打开厨房的监控。
资料显示，2019年底，广州市天河区有41家餐饮企业试点开展网上“明厨亮灶”，市民可以在外卖平台上即时查看厨房的情况。如今，暗访人员来到同一家餐饮企业，发现外卖平台的视频监控已被撤掉。随后，暗访人员走访了花城汇的二三十家店铺，发现大部分店面都没有做到明厨亮灶。
对此，天河区市场监督管理局工作人员回应称，广州市天河区目前有餐饮企业2万多家，下一步将加大日常监管力度，对不规范的餐饮企业严格按照法律法规要求整改落实。
广州市市场监督管理局相关负责人解释称，关于广州的明厨亮灶建设有两个版本，一种是指消费者从知情权、监督权的角度到餐厅能看到厨房。另一种是“互联网+明厨亮灶”，也是第二代的“明厨亮灶”。“10月底前，广州各级各类学校3800多个食堂已全部实现‘互联网+明厨亮灶’，下一步计划对家长开放，即其学生在哪个学校，他的家长就可以申请观看，实现食品安全的共建共治共享。”该负责人透露，集体用餐的配送单位和中央厨房给学校配送的必须加入“互联网+明厨亮灶”。（全媒体记者/张丹羊 通讯员/张颀）