原标题：广州对进口冷冻食品集中监管 倡导商户春节“不停业”
广州市政府1月27日举行新闻发布会，宣布即日起对流入广州市的进口冷冻食品实施集中监管。据悉，广州市2021年春节商品储备量较往年有所增加，并倡导广州全市商户春节期间“不停档、不停业”。
1月27日起，广州市设置在荔湾、白云、番禺、黄埔、南沙等区的28个进口冷冻食品集中监管仓全面启用，对流入广州的进口冷冻食品实施集中监管。
据广州市市场监督管理局相关负责人介绍，进口冷冻食品进入广州后，需按照“预约入库、采样消毒、入库贮存、核酸检测、凭证出库”的规范流程，入仓前做到“每件必检”“件件消毒”，同时录入进口冷冻食品电子溯源信息；出库时必须经核酸检测阴性和外包装消毒，加附溯源二维码，凭海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测阴性报告、消毒凭证、广州市进口冷冻食品集中监管仓出库证明(简称“五证”)方能销售、使用。
同时，广州市市场监督管理局加大对食品生产、销售和餐饮单位使用进口冷链食品的监管执法力度，检查企业落实进货查验、索证索票制度和进口冷冻食品“五证”台账管理情况，确保进口冷链食品来源合法合规、可追溯。
来自广州市商务局信息称，据不完全统计，重点企业的大米、面粉等粮食库存以及猪肉、禽类库存均超出广州全市社会日需求量30倍以上，再加上政府储备量，可满足广州全市2000多万人口50天的食用量。广州市某重点商超负责人称，2021年春节商品储备量会比往年增加30%以上。
据了解，广州市商务局鼓励广州全市560多家肉菜市场春节期间坚持营业，确保开档率达七成以上。此外，春节期间，广州市品牌超市以及社区生鲜店近1000家门店均不休市、正常营业。
广州江南果菜批发市场是内地最大果菜市场之一，也是粤港澳大湾区果菜流通的主枢纽。广州江南果菜批发市场经营管理公司相关负责人称，已动员场内全体商户春节期间“不停档、不停业”，场内1200家经营户均会留守市场，加班加点积极组织货源保供应、稳物价。
据悉，春节期间，广州天河路商圈约26个商业综合体近4100个商家(品牌)将开展超70场的主题促销体验活动。 (记者/王华、姜清越)