为梦想百折不挠——记爷爷奶奶离乡创业

“有志者，事竟成。”人生路漫漫，挫折在所难免，但人贵有志。志者，梦想也，其堪有惊世之能。历史波涛滚滚向前，无数有志之士对坎坷视若无睹，用如火的激情和如钢的意志激流奋进，翻起惊涛雪浪。我务农的爷爷奶奶，也算得上沧海中一朵载着梦想的的小浪花，虽有磕绊，亦在涌前；虽无魁力，亦能淘沙。

新宁记忆 五味飘香

《新宁记忆.五味飘香》以台山地道的美食--五味鹅为切入点,讲述台山首个粤菜师傅烹饪名师工作室领衔人陈本领师傅学厨历程，以及对五味鹅烹饪手法的的传承与改良。体现背后蕴含的台山人的工匠精神和对乡情乡味传承的执念，呈现海内外台山人共同的舌尖记忆与精神基因，展示台山鲜明而厚重的侨乡人文特质。

为梦想不断奋斗

我在赚了第一桶金后就有一个梦想——能够找机会到国外走一走、看一看，了解外面的世界，看看能否像众多华人华侨一样创出属于自己的天地。1995年，一位好朋友从伯利兹寄来信件，告诉我他已经在那里站稳脚跟，还开了一家餐馆，并建议我过去看看。为了实现自己的愿望，我把已经上了轨道的小工厂交给妻子管理，辞別了亲人朋友，在不惑之年漂洋过海，只身一人，不远万里，来到北美洲伯利兹。眼里的异国他乡，街道凌乱，低矮的房屋，信息闭塞。然而开弓没有回头箭，既然出来了就要干出个样子。在朋友餐馆住下后，我没事就骑着单车边逛街边考察市场，很快就发现了机会。当地物资短缺，几乎所有的物资都靠进口，华人以经营杂货店、餐馆为主，都是小本生意。在朋友的帮助下，我很快学会了在当地经营商店和餐馆的方法，时机成熟后租了一间靠近鱼市场的路边木屋，开了一间杂货铺。